Mannweiler-Cölln, Duitsland
Hahnmühle
Peter & Johannes LinxweilerDer gelernte Winzer Peter Linxweiler gehört zu den Pionieren der modernen Öko-Weinmacher. Im Weingut Hahnmühle gibt es sogar eine eigene Wasserkraftanlage, die den Strom erzeugt; zudem wird alles nach den Richtlinien des Naturland-Verbandes produziert. Der leidenschaftliche Bio-Winzer belebte auch eine Tradition wieder: Seit geraumer Zeit erzeugt er auch Weine aus alten Rebsorten, die als gemischter Satz im Weinberg wachsen. Seit einiger Zeit ist Sohn Johannes, seines Zeichens Önologe und Weinbautechniker, für den Keller verantwortlich und vollendet hier, was die Natur im Weinberg schenkt. Die außergewöhnlichen Bio-Erzeugnisse von Peter und Johannes Linxweiler begeistern mit ihrer Kraft, Eleganz und Transparenz Kritiker wie Weinliebhaber gleichermaßen.

Wijnen:
Riesling Alter Wingert 2019 €11,95
Riesling Alisencia 2017 € 16,95
Riesling und Roter Traminer trocken 2019 € 12,95