Mannweiler-Cölln, Duitsland
Hahnmühle
Peter & Johannes Linxweiler gehören zu den Pionieren der modernen Öko-Weinmacher. Im Weingut Hahnmühle gibt es sogar eine eigene Wasserkraftanlage, die den Strom erzeugt; zudem wird alles nach den Richtlinien des Naturland-Verbandes produziert. Der leidenschaftliche Bio-Winzer belebte auch eine Tradition wieder: Seit geraumer Zeit erzeugt er auch Weine aus alten Rebsorten, die als gemischter Satz im Weinberg wachsen. Seit einiger Zeit ist Sohn Johannes, seines Zeichens Önologe und Weinbautechniker, für den Keller verantwortlich und vollendet hier, was die Natur im Weinberg schenkt. Die außergewöhnlichen Bio-Erzeugnisse von Peter und Johannes Linxweiler begeistern mit ihrer Kraft, Eleganz und Transparenz Kritiker wie Weinliebhaber gleichermaßen.

Wijnen:
Riesling Alter Wingert 2021 €13,95
Riesling Alisencia 2017 € 16,95
Blauer Sylvaner 2021 €12,95
Riesling und Roter Traminer trocken 2021 € 14,95
Riesling Sekt Brut 2020 €19,95
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Alle wijnen van dit wijngoed kunnen we bestempelen als natuurwijn. Minder dan 20 mg toegevoegde sulfiet, biologische wijnbouw en spontane vergisting voor Orts- en Lagenweinen.