Dogliani | Italië
Boschis Francesco
​
Een familieboerderij in de ware zin van het woord, het landgoed van Francesco Boschis wordt gerund door Mario Boschis met de medewerking van zijn vrouw Simona en hun twee volwassen zonen Paolo en Marco, die inmiddels het belangrijkste deel van het werk doen. Ze hebben niet alleen enkele van de beste, op grote hoogte gelegen, oude wijnstokken van Dolcetto in de Dogliani-appellatie, maar verbouwen ook hazelnoten en houden bijen en vee op hun boerderij.

Dolcetto di Dogliani is altijd erkend als de beste uitdrukking van de variëteit. Hoewel de appellatie een grens deelt met Monforte, liggen de wijngaarden gemiddeld 550 meter boven de zeespiegel, ongeveer 200-300 meter hoger dan die van Barolo en Barbaresco. Deze hoogte, in combinatie met een iets koeler klimaat, maakte Dolcetto de eerste keuze, omdat het te koel was voor Nebbiolo. De bodems van Boschis zijn vergelijkbaar met die van Serralunga: kalkhoudende klei, die, met deze verhogingen, de wijn een krachtig verbeterd boeket geeft, evenals mineraliteit en structuur die veel verder gaan dan wat je zou verwachten van de bescheiden Dolcetto. De oude wijnstokken van Boschis - sommige zo oud als 70 jaar - zijn allemaal van een massale selectie van Dolcetto uit een prephylloxera-wijngaard van eind 1800​​. Naast Dolcetto staat er ook wat Barbera en Freisa aangeplant. Ook hier prachtige resultaten.

Wijnen
Barbera d'Alba Superiore Vigna le Masserie 2019 €18,95 
Dogliani Superiore Vigna Dei Prey 2017/18 €16,50
Dogliani Superiore Vigna del Ciliegio 2017 €18,95
Langhe Rosso Nei Sorì 2018 €18,95